『4月下旬』地面の下の春を掘る――タケノコ狩りと日本の味覚狩り文化
4月、日本各地の竹林では、地面をわずかに押し上げるようにしてタケノコが顔を出し始めます。 「タケノコ狩り(たけのこがり / Takenoko Gari)」は、専用の鍬(くわ)を使って地中からタケノコを掘り出す春の体験です…
4月、日本各地の竹林では、地面をわずかに押し上げるようにしてタケノコが顔を出し始めます。 「タケノコ狩り(たけのこがり / Takenoko Gari)」は、専用の鍬(くわ)を使って地中からタケノコを掘り出す春の体験です…
3月下旬、日本列島の南から桜の開花が始まります。 テレビニュースでは連日「桜前線」の北上が報じられ、人々は満開の桜の下で宴会を開き、夜桜を楽しみます。これが「花見(はなみ / Hanami)」です。日本人の美意識と季節感…
3月5日頃、日本のカレンダーには「啓蟄(けいちつ)」という言葉が記されます。 これは「二十四節気(にじゅうしせっき / Nijushi-sekki)」の一つで、冬眠していた虫が地上に出てくる時期を表す季節の節目です。 な…
カレンダー上の暦では、1月20日頃から「大寒」という期間に入ります。 文字通り「最も大きな寒さ」、1年で一番気温が下がる時期です。 多くの人は寒さを嫌がりますが、日本の職人たちはこの時期を待ちわびています。 なぜなら、極…